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Bizcocho de chocolate con especies

Hola, esta receta me llamo la atención pues soy una apasionada de las especies, es un bizcocho muy suave, muy equilibrado en sabor y ligero, ¡no lleva huevo! así que manos al bizcocho:

bizcocho especies

Ingredientes:

  • 1 1/2 taza de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de levadura
  • 1/2 cucharadita de hinojo (yo lo reemplace por canela en polvo porque no tengo muchos fans del hinojo)
  • 1/2 cucharadita de cardamomo en polvo
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 3/4 de taza de azúcar moreno
  • 1/4 de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de vinagre blanco (que sirve para activar la levadura)
  • 1 taza de agua tibia

Preparación:

Primero mezclaremos los ingredientes secos: Tamizamos la harina, el cacao y la levadura, después agregamos las especies, la sal y el azúcar.

Luego , mezclamos los ingredientes líquidos, es decir, el agua templada, el vinagre y el aceite.

Y unimos las dos mezclas muy bien, y ponemos en el horno a 170º unos 20 min o hasta que el cuchillo salga limpio.

Voila ya tenemos el bizcocho, es realmente suave y delicioso, perfecto!

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Bizcocho de los 6 vasitos

6 vasitos ok

¡Hola todos! Este bizcocho lo he llamado “el bizcocho de los 6 vasitos, ya que se utiliza el mismo vasito del yogur como medidor así que aproveche que tenia en la nevera un yogur casi a punto de caducar y se me ocurrió que podría aprovecharlos para hacer un bizcocho muy fácil y muy rico.

Ingredientes:

– 1 vasito de yogur (el sabor que les apetezca, yo tenía un griego de stracciatela)

– 3 huevos

– 3 vasitos de harina

– 1 vasito de azúcar

– 1 vasito de aceite de girasol o de oliva de los suaves

– 1 cdta de vainilla (si tienen)

– 1 sobre de levadura

Preparación: 

Se bate el azúcar con los huevos en un bol, una vez que tenga una consistencia homogénea se agrega el yogur, el aceite de girasol y la vainilla seguidamente y poco a poco se tamiza la harina junto a la levadura se mezcla todo muy bien para que no hayan grumos y se pone en un molde. Finalmente se lleva al horno a 170º durante una media hora o hasta que el cuchillo salga limpio.

Como veréis el bizcocho es facilísimo y queda súper bueno. Una cosa: Yo he puesto solo un vasito de azúcar pues algunos yogures ya viene con azúcar pero en caso de que no, puedes agregar un vasito mas de azúcar y en este caso seria el ¡bizcocho de los 7 vasitos! A disfrutar.